回家務農後 一直想寫寫
關於蜜棗的種植與成長相關的東西
因為較少人看過
而實際的樣子也跟許多人想的不大一樣
至少就跟自己以前想的有點差距
蜜棗成長非常的費工與"纏人"!
把蜜棗整年成長的照片整理一下
當中有許多步驟
因為"事頭"不是我作的
所以沒拍 有機會再補
一樣文章頗長 慎入! (照片比較多)
你知道蜜棗基本上 每年收成完 樹枝是都要砍掉的嗎?!
是的! 除了樹仔頭，其他全都砍掉重練
砍掉之後 再重新接稼 讓它重長
(這樹枝如果有人需要歡迎來搬走 免錢)
同時 ，還要整個田地翻土施肥
為了來年的棗子能頭好壯壯 施有機肥中
我們會用翻土的機器先將土整個翻一次
再用鋤頭把肥料攤平放入土裡
你知道蜜棗基本上都是種植於網室內嗎?!
為什麼? 主要原因還是在於防蟲
我們採用活動式的網室栽種
在棗子採收完畢後 我們會將網子收起架起來
以免風吹雨打壞掉
網子有收起 就會有放下
在棗子開始結果後 為減少不必要的鳥、蟲來打擾(吃)
以及減少農藥的使用
我們就會再把網子放下
大概就像這樣
不是很喜歡這步驟
不累
而是網子承受了一整年的灰塵、各式鳥類與昆蟲的排泄物
在收或放的過程 會一直打噴嚏甚至過敏
且成長過程
一旦颱風不小心在此時路過台灣
為了避免網子被吹壞 這步驟又要再做一次=.=
棗樹的枝葉開始密集起來
仔細看 會看到有很多的鐵線縱貫於棗田中
那是要讓棗樹攀爬用的
同時承受枝葉的重量以免傾倒
枝葉與果實越來越多 鐵條被壓得就會越來越低
一開時這鐵條的高度大概有185公分
後面大概剩下165左右
然後這對於身高超過170的人來說是種痛苦
後期的採收基本上都是歪著身子在採收
是歪著身子喔!
不是彎腰 因為頭還要往上看棗子成熟與否
所以腰痠脖子也酸
蜜棗花
較少人看過 所以放上來
手機拍攝 無法微距 請見諒!
蜜棗花是有香味的
目前結果最有效的方法
是透過蒼蠅幫忙授粉(很多水果其實都是)
開花 --->結果
跟大部分水果一樣
都需要透過舒果讓果實可以更大顆
你知道棗樹其實帶刺嗎?!
舒果部分其實也不累
但~~棗樹有個東西令人討厭
跟玫瑰一樣 帶刺
對~ 就是這些刺 幾乎每個枝條分枝全都有刺
防不慎防
每天都會對著自己罵罵 台語語助詞
因為又被刺到了~~~~
你知道
為什麼很多種植蜜棗的人都說採用草生法嗎?!
因為棗樹非常需要保濕
但是過濕也不行
所以讓草去生長 不隨意拔除是最好的保濕方式
我們家也是 但因為我們鄰近水源
我爸對於草長太旺還是不大能接受
還是會定期用割草機除草 定期定量灑水還是能達到保濕
是的! 我們的蜜棗園是不用除草劑的
果園草生生長 依然不代表是有機栽種!
別輕易被廣告用語騙去
經過以上的過程
到了 蜜棗快速的生長期
是的! 蜜棗 會在某個時間點 快速長大
然後又是另一個 隨口脫出 台語語助詞的開始
刺還是無所不在
如圖所見
蜜棗的枝條有許多都偏細瘦
即使已經一個枝條留一顆果實 還是容易斷枝
吊 棗子威(台語)
最後 就是等待成熟 然後開採
如此 每年循環
種棗子比芒果輕鬆
但需要更多的耐心
每天就是固定去看看它是哪邊有問題 處理它
順便罵罵台語 語助詞XD!!!
一般我們最常吃到的蜜棗品種
大約每年成熟於12月中旬到隔年的2月底左右
(依照品種以及開花結果的時間而定)
過年送禮習慣的關係
一旦過完農曆年 蜜棗價格會迅速崩盤
農民通常都會於農曆年前完成採收
除了某些新品種 通常都是2月過後才開始採收
這些新品種量少且口感跟傳統蜜棗不同
價格通常都能維持的不錯
除了 價格與可以販售的時間
剩下的就是良心時間
是的!
我們有噴灑農藥的!
只是都是採收前一個月才有噴撒
(即使是網室內 依然有病蟲害=.=")
剩下我們都僅噴灑有機肥以及防菌的藥
這些基本上是無毒的! 可以放心食用
收到、拿到
很簡單的清洗上面灰塵即可吃啦!
